III, q. 74 a. 5
Se il vino di vite sia materia propria di questo sacramento
Quaestio 74 · Della materia di questo sacramento
Obiezione 1: Sembra che il vino di vite non sia la materia propria di questo sacramento. Perché, come l'acqua è la materia del Battesimo, così il vino è la materia di questo sacramento. Ma il Battesimo può essere conferito con qualsiasi tipo di acqua. Dunque questo sacramento può essere celebrato con qualsiasi tipo di vino, come di melograni, o di more; poiché le viti non crescono in alcuni paesi.
Obiezione 2: Inoltre, l'aceto è un tipo di vino tratto dall'uva, come dice Isidoro (Etym. xx). Ma questo sacramento non può essere celebrato con aceto. Dunque, sembra che il vino dall'uva non sia la materia propria di questo sacramento.
Obiezione 3: Inoltre, proprio come il vino chiarificato è tratto dall'uva, così anche il succo di uva acerba (agresto) e il mosto. Ma non sembra che questo sacramento possa essere fatto da tali, secondo quanto leggiamo nel Sesto Concilio (Trull., Can. 28): "Abbiamo appreso che in alcune chiese i sacerdoti aggiungono uva al sacrificio dell'oblazione; e così dispensano entrambi insieme al popolo. Di conseguenza diamo ordine che nessun sacerdote faccia questo in futuro". E Papa Giulio I rimprovera alcuni sacerdoti "che offrono vino spremuto dall'uva nel sacramento del calice del Signore". Di conseguenza, sembra che il vino dall'uva non sia la materia propria di questo sacramento.
In contrario, Come il Signore paragonò Se stesso al chicco di grano, così anche paragonò Se stesso alla vite, dicendo (Gv 15,1): "Io sono la vera vite". Ma solo il pane di frumento è la materia di questo sacramento, come detto sopra (Articolo [3]). Dunque, solo il vino dall'uva è la materia propria di questo sacramento.
Rispondo che, Questo sacramento può essere compiuto solo con vino dall'uva. Prima di tutto a motivo dell'istituzione di Cristo, poiché Egli istituì questo sacramento nel vino dall'uva, come è evidente dalle Sue stesse parole, nell'istituire questo sacramento (Mt 26,29): "Non berrò da ora in poi di questo frutto della vite". In secondo luogo, perché, come detto sopra (Articolo [3]), si adotta come materia dei sacramenti ciò che è propriamente e universalmente considerato tale. Ora si chiama propriamente vino quello che è tratto dall'uva, mentre altri liquori sono chiamati vino per somiglianza al vino d'uva. In terzo luogo, perché il vino dall'uva è più in armonia con l'effetto di questo sacramento, che è spirituale; perché sta scritto (Sal 103,15): "Che il vino allieti il cuore dell'uomo".
Risposta all'obiezione 1: Tali liquori sono chiamati vino, non propriamente ma solo per la loro somiglianza ad esso. Ma il vino genuino può essere trasportato in quei paesi dove la vite non prospera, in quantità sufficiente per questo sacramento.
Risposta all'obiezione 2: Il vino diventa aceto per corruzione; quindi non c'è ritorno dall'aceto al vino, come si dice in Metaph. viii. E di conseguenza, proprio come questo sacramento non può essere fatto da pane che è totalmente corrotto, così neppure può essere fatto da aceto. Può, tuttavia, essere fatto da vino che sta diventando acido, proprio come da pane che sta diventando corrotto, sebbene colui che lo fa pecchi, come detto sopra (Articolo [3]).
Risposta all'obiezione 3: Il succo di uva acerba è allo stadio di generazione incompleta, e perciò non ha ancora la specie del vino: per cui non può essere usato per questo sacramento. Il mosto, tuttavia, ha già la specie del vino, poiché la sua dolcezza indica la fermentazione che è "il risultato del suo calore naturale" (Meteor. iv); di conseguenza questo sacramento può essere fatto dal mosto. Tuttavia non si devono mescolare uve intere con questo sacramento, perché allora ci sarebbe qualcos'altro oltre al vino. È inoltre proibito offrire mosto nel calice, appena spremuto dall'uva, poiché ciò è sconveniente a causa dell'impurità del mosto. Ma in caso di necessità si può fare: infatti è detto dallo stesso Papa Giulio, nel passaggio citato nell'argomento: "Se necessario, si sprema l'uva nel calice".